La carne de cuy: producto alimenticio de alto valor nutricional

Por Yoshelyn 2 meses haceSin comentarios
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Mujeres del Municipio de Quiabaya/Foto de Cecasem

En el municipio de Quiabaya, se impulsa el consumo de cuy, debido a sus grandes beneficios para la salud. Además, se pretende extender el conocimiento de sus grandes propiedades saludables y su bajo contenido de colesterol y grasas.

El municipio busca integrar la carne de cuy en sus dietas habituales para una alimentación saludable.

El cuy es un producto alimenticio de alto valor nutricional que contribuye a la seguridad alimentaria. Contiene proteínas que ayudan a la disminución de anemia, siendo baja en grasas saturadas y alto en grasas saludables (ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6).

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